Wypróbowałem marynator do peklowania większych kawałków mięsa. Po 9-minutach w zalewie peklowej, porcja mięsa powędrowała do szynkowara Efekt - około 10-cio milimetrowa otoczka zachowała kolor różowy ( tu wniknęła zalewa peklująca) a środek lekko zbrązowiał. Estetycznie efekt ciekawy. Procesy marynowania mięsa są znane od wieków. To dzięki namaczaniu w zalewie mięso zyskuje aromat przypraw, skrusza się i jest soczyste.
Okazało się też, że procesy te lepiej przebiegają w naczyniu, w którym wytworzymy próżnię.
To ona powoduje, że żmudny proces przenikania zalewy do środka mięsa zostaje skrócony i to znacznie. Marynator na Allegro. Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz!
Wszędzie Wszystkie kategorie. PRÓŻNIOWY MARYNATOR KUCHENNY DO MIĘSA RYB 2L FV. W ofercie cały komplet niezbędny do marynowania mięsa.
Załączone zdjęcia przedstawiają stan faktyczny urządzenia. Kup teraz na Allegro.
Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Programowi Ochrony Kupujących! Szybkie i delikatne marynowanie mięsa, drobiu, ryb i warzyw. Kruche i aromatyczne potrawy.
Zasilanie bateryjne – z bateriami. Zamarynuj próżniowo mięso w zaledwie minut! Dzięki technologii próżniowej (wykorzystywanej też w przypadku pakowania próżniowego) otwierają się włókna produktów żywnościowych i pochłaniają marynatę szybciej. Mam taki marynator i bardzo dobrze spisuje się do przygotowania mięsa na grill.
Do peklowania też może być, ale ma małą pojemność więc nie polecam. Podciśnienie jakieś tam pewnie jest, ale raczej w celu zamknięcia pojemnika a nie do wyciągania solanki z mięsa. Natomiast o funkcji masowania można zapomnieć. Zapomniałeś zamarynować mięso na grilla? Znalazłeś idealny przepis na obia jednak składniki wymagają kilkugodzinnej marynaty?
Nic łatwiejszego - marynator próżniowy sprawi, że marynowanie zajmie jedynie minut. Urządzenie do marynowania i peklowania mięsa. Produkty rekomendowane. Nikt jeszcze nie napisał opinii o tym produkcie. Duży pojemnik o pojemności litra odpowiedni do marynowania dużych sztuk mięsa i większej ilości warzyw.
Ten praktyczny i łatwy marinador służy do szybkiego i dokładnego marynowania mięsa i ryb co sprawia, że są one bardziej soczyste.
Dzięki ciśnieniu wylotowe powietrze jest absorbowane przez jedzenie i występuje proces marynowania. Po wyjęciu z pojemnika pozostawić minut. Jedzenie nigdy nie były tak soczyste! Profesjonalny marynator podciśnieniowy do kurczaka American Chicken TM pozwala na przygotowanie 30kg kg.
Ogłoszenia o tematyce: marynator próżniowy na Sprzedajemy. Kupuj i sprzedawaj rzeczy używane i nowe w Twojej okolicy. Szybka, łatwa i lokalna sprzedaż rzeczy z drugiej ręki. Bez nastrzyku nie robiłam.
Nie odpowiem Pani na to pytanie bo po prostu nie robię metodą długoterminową i nigdy nie robiłam. Zawsze stosowałam nastrzyk, bo wiedziałam że mięso w podanych proporcjach nie będzie za słone i całe przejdzie smakiem marynaty.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.