Co sposobu parzenia kawy w kawiarce to również czasami stosuję ten trik z zagotowaną już wodą, ale to tylko wtedy gdy mi się spieszy, bo standardowo kawa parzy mi się ok. Tak jak napisała Ewlyn, rączka mi się nie nagrzewa, czyli wychodzi na to, że tworzywo jest pod tym względem lepsze od gumy. Włoska kawa z kawiarki w Twoim domu?
Dzięki prostocie użycia i niskiej cenie kawiarki zdobyły ogromną sławę wśród smakoszy kawy, to doskonała alternatywa dla kawy z kawiarni czy ekspresu ciśnieniowego. Poprawnie zaparzona kawa z kawiarki nieco. Zobacz, jak parzyć kawę w kawiarce i jak wybrać idealną mokkę.
Zobacz nasz poradnik parzenia kawy krok po kroku. To właśnie wtedy po raz pierwszy na szeroką skalę do uzyskania większej intensywności naparu “zaprzęgnięto” ciśnienie. Parzenie kawy w kawiarce – krok po kroku: KROK 1. Zmiel ziarenka kawy w ręcznym lub elektrycznym młynku do kawy.
Warto mielić ziarna tuż przed parzeniem, by przygotowana kawa była jak najlepszej jakości. Przy odrobinie wysiłku i użyciu dobrej kawy zaparzymy naprawdę porządne espresso. Mocna, głęboko czarna i bardzo aromatyczna. Taka właśnie jest kawa parzona po turecku.
Zaparzam ją wtedy, kiedy potrzebuję szybkiej pobudki!
Ale nie wystarczy jedynie zalać. Oto, jak przeprowadzić rytuał parzenia kawy w kafeterii: Do dolnego zbiorniczka wlewamy wodę. Kładziemy na nim lejek z sitkiem i wsypujemy kawę do pełna.
Witam wszystkich kawoszy, dziś chciałem pokrótce przedstawić jak wygląda parzenie kawy przy użyciu tradycyjnej kawiarki ciśnieniowej (dokładnie niskociśnieniowej). Kawiarka, jak to działa, jak przyrządzić w niej kawę? Za chwilę, przy okazji propozycji przygotowywania kawy w kawiarce, napiszę o tym więcej. W skrócie chodzi o to, by nastąpiła poprawna ekstrakcja, kawa nie powinna w sitku pływać, tylko stawiać lekki opór wodzie.
Jest to możliwe tylko przy pełnym kawy sitku. Niestety, jednym z najczęściej popełnianych błędów w przygotowaniu kawy w kafetierce jest nalewanie do niej zimnej wody – wydłuża to czas. Kawa z kawiarki – przepisy. Może się wydawać, że parzenie kawy w kawiarce jest czasochłonne i skomplikowane, ale po kilku razach to staje się po prostu nawykiem.
Zdejmij kawiarkę z palnika i rozlej od razu do filiżanek. Pozostawienie kawy na dłużej w kawiarce czy wręcz na ogniu sprawi, że przedostanie się do niej jeszcze trochę kawy z końcówki parzenia, która doda jej nieprzyjemnego, gorzkiego smaku, przypominającego spaleniznę. Jak smakuje kawa z kawiarki? Czyli mini test kawiarki G. Wybór kawy, jeżeli chodzi o tę metodę parzenia, jest bardzo szeroki i zależy od indywidualnych preferencji.
Wbrew pozorom kawa po turecku to nie tradycyjna kawa zalewana wrzątkiem w szklance czy filiżance - bardzo wiele osób ma błędne przekonanie w tej kwestii, dlatego chcemy Wam wyjaśnić na czym polega parzenie kawy po turecku. Jeśli już zaopatrzyliśmy się w nasze ulubione, świeżo palone ziarna kawy (np. ze szczecińskiej Palarni Kawy erakawy.pl ;-) oraz zatroszczyliśmy się o odpowiednie ich zmielenie (oczywiście Tę czynność najlepiej jest wykonać na chwilę przed przystąpieniem do przygotowywania naparu), możemy przystąpić do dzieła.
Jak zaparzyć kawę w kafetierze.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.