Jaka patelnia najzdrowsza ? Chęć zmiany nawyków żywieniowych często trzeba połączyć z wymianą niektórych sprzętów kuchennych na takie, które pozwalają na przygotowywanie jedzenia bez tłuszczu lub z jego minimalną ilością. Smażenie nie musi wcale oznaczać przygotowywania wysokokalorycznych posiłków, które obciążają wątrobę. O jakości smażonych dań w dużej mierze decyduje rodzaj patelni. Czym charakteryzuje się patelnia naleśnikowa, a czym grillowa? Postanowiliśmy to sprawdzić.
Wiele diet odchudzających wyklucza spożywanie potraw smażonych. Ten proces obróbki termicznej potęguje kaloryczność wielu dań, a jednocześnie sprawia, że stają się większym obciążeniem dla układu pokarmowego. Jeżeli często używamy patelni, a dodatkowo do ich mycia używamy zmywarki, powinniśmy wybierać najbardziej wytrzymałe i trwałe modele.
Te cechy zaś zależą przede wszystkim od materiału, z jakiego odlana została patelnia. Jakie są ich rodzaje? Dania przygotowane na patelni nie powinny nam się kojarzyć wyłącznie ze smażeniem na głębokim oleju. Która patelnia jest lepsza teflonowa czy ceramiczna? Jak patelnia grillowa będzie najlepsza?
Patelnia - jaki rozmiar? Podstawowe parametry, które nas powinny interesować to średnica, kształt patelni, ciężar czy głębokość. Całkowicie z patelni nie da się zrezygnować, niemniej ja od początku wakacji patelni nie używałam.
Kupiliśmy grilla elektrycznego i wszystko robię na grillu albo na woku. Wczoraj na grillu nawet chleb smażyłam i mielasy. Bez panierki, ale i bez tłuszczu Podobają mi się te ceramiczne patelnie, ale są bardzo drogie. Pamiętajmy jednak, ze inwestycja w żeliwną patelnię, choć wizja kosztów, jakie trzeba będzie w związku z nią pokryć, może wydawać się dość przytłaczająca, to inwestycja na długie lata.
Dobra patelnia z powłoką nieprzywierającą musi się nagrzewać identycznie szybko zarówno na środku, jak i na brzegach. Inaczej smażenie nie ma sensu. To, co na środku będzie spalone w chwili, gdy to, co na brzegu jeszcze będzie surowe. Najzdrowsza, bo niepodatna na zadrapania i uszkodzenia jak patelnie teflonowe lub ceramiczne. Trzeba dużo złej woli i wysiłku, żeby je uszkodzić.
Tytanowa czy granitowa? Jeśli przymierzasz się do zakupu nowej patelni, musisz wiedzieć, że te określenia nie są doprecyzowane. Czym innym jest bowiem tworzywo, z jakiego zostało wykonane naczynie, a czym innym surowiec, którym. Powyżej przedstawiliśmy najistotniejsze kwestie, jakie należy uwzględnić przy wyborze patelni ceramicznej. Jeżeli decydujemy się na zakup patelni warto zadać sobie pytanie jakie warunki spełnić musi patelnia by mogła nam służyć przez długie lata.
Nie są to jednak wszystkie istotne dla Ciebie detale. Taka patelnia sprawdzi się w kuchni singla, pary oraz mniej licznej rodziny. W naszym rankingu odnajdziesz patelnie w różnych przedziałach cenowych. Nie zapomnieliśmy także o cenie patelni. Zwykło się mówić, że cena idzie w parze z jakością.
Oprócz budowy, powłoki i funkcji dodatkowych jest jeszcze kilka elementów, na które każdy z nas powinien zwrócić uwagę przed podjęciem decyzji jaka patelnia do grillowania będzie dla niego najlepsza. Większość osób też nie do końca wie na co zwracać uwagę, jaka powinna być patelnia ceramiczna – w efekcie nacina się na niskiej jakości produkty. Bardzo trwała posiada wiele powłok, kapitalna. Co zrobić, by potrawy, które pojawiają się na naszym stole były nie tylko smaczne, ale i zdrowe?
Odpowiednie naczynia to połowa kulinarnego sukcesu, bo wiele zależy od tego w czym gotujemy. Zatem jakich garnków i patelni należy używać?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.