Taka szklanka soku z buraków może zdziałać cuda: uchroni przed katarem, uwolni od zgagi, obniży ciśnienie i doda sił. Buraki pomogą w walce z anemią, a także odkwaszą organizm. Wycisnęłam sok z buraków w wyciskarce wolnoobrotowej i postawiłam na blacie w kuchni.
Wymyśliłam sobie, że zakwaszę go sokiem z kiszonych ogórków – żeby był kwas buraczany. Szczególnie zalecany jest sok z buraka na kaszel (zarówno suchy i mokry), łagodzi dolegliwości z nim związane, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia kondycję organizmu, w tym również wygląd skóry. Regularne picie soku z buraka spowalnia procesy starzenia się organizmu. Po sok z buraków warto też sięgać podczas odchudzania się.
Z dzieciństwa wielu z nas zapewne pamięta sokowirówki marki Predom, które chodziły jak motorynka, cały dom wibrował od fundamentów po dach a rodzice kazali nam potem pić ohydny sok z marchewki. W końcu i ja zostałem ojcem i wpadłem na ten sam genialny pomysł, że trzeba moje dzieci poić sokiem z marchewki i jabłek. Wtedy powszechne stały się dania z buraków, w tym między innymi sok z buraka, który początkowo dodawano do wina, by nadać mu barwę.
Dokładnie umyj buraka i następnie wyciśnij z niego sok za pośrednictwem sokowirówki lub wyciskarki. W międzyczasie wyciśnij również sok z dwóch pomarańcz. Zmieszaj ze sobą obydwa soki, dodaj łyżkę miodu i cztery truskawki. Zmiksuj wszystko aż do otrzymania koktajlu o. Wpływa on pozytywnie m. Może obniżać poziom tłuszczów we krwi oraz wzmacniać układ kostny. Przepis na sok z buraków kiszonych jest prosty i ma niewiele składników.
Dzięki wyżej wspomnianym barwnikom – betalainom, wykazują aktywność przeciwnowotworową, przeciwzapalną oraz przeciwwirusową. Co ciekawe sok z buraków jest idealnym źródłem antyoksydantów. Stwierdzono, iż dostarcza aż 1mg polifenoli w 1ml soku (w tym aż mg betalain). A warto wiedzieć, że sok z buraków jest szalenie zdrowy i po prostu pyszny.
Za kg buraczków zapłacimy powalającą kwotę – cały (albo niecały) zł. Sok zaprawiany kefirem. Również z dostępnością buraków nie ma problemów – są praktycznie w każdym markecie, supermarkecie czy warzywniaku.
Pomaga w różnych schorzeniach, m. Co więcej, okazuje się, że picie soku z buraków łagodzi objawy menopauzy, tj. By zneutralizować specyficzny, dość mdły smak buraków, warto dodać do niego np. Czasami są to soki przecierowe, innym razem wyciskane. Oznacza to, że sok z buraków może zapobiegać kancerogenezie, zmianom miażdżycowym, spowalniać procesy starzenia się, poprawiać kondycję skóry oraz jakość komórek rozrodczych. Polska grupa naukowców odkryła niesamowite właściwości soku z buraków.
Okazało się, że sok z buraków posiada dużą ilość wartości odżywczych, które powstają w procesie fermentacji. Z badań wynika, że jest to jedna z najlepszych metod zachowania zdrowego trybu życia. To mój ulubiony przepis na sok z buraka z dodatkiem marchewki oraz jabłek. Składniki: duży banan, średni burak, mały kawałek obranego imbiru, łyżeczka soku z cytryny, łyżeczka miodu, szklanka mleka owsianego waniliowego bez dodatku cukru.
Sam sok z buraków ma specyficzny smak i jeśli szykowany jest ze starszych buraków, może specyficzny posmak i lekko drażnić gardło podczas picia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.