W trakcie przerzucania ciasto odrobinę się „rozlazło” na blasze, myślę, że dobrym rozwiązaniem będzie wyrastanie i pieczenia chleba w keksówce. Jest wzmiankowany w Biblii w Księdze Ezechiela, około 6lat p. Bóg mu powiedział, by w tym czasie odżywiał się chlebem składającym się z wymienionych składników. W ostatnich latach nastąpił znaczny wzrost świadomości dotyczącej szkodliwych skutków spożywania pszenicy.
Biorąc pod uwagę fakt, że jest ona ważną częścią diety większości z nas, wiele osób nieustannie poszukuje zdrowych alternatyw dla tego zboża.
Z pomocą przychodzi tu chleb esseński, zwany również chlebem Ezechiela. Przepis na chleb znajduje się w biblijnej Księdze Ezechiela, w której Bóg nakazuje prorokowi Ezechielowi pościć przez 3dni. Ezechiel dostaje od Boga wskazówkę, z czego ma zrobić postny chleb: z pszenicy, jęczmienia, bobu, soczewicy, prosa i orkiszu.
Dzięki niemu i wodzie prorok przetrwał okres postu - Ez. Powstaje on ze skiełkowanego ziarna. Praktycznie w całości składa się naturalnych, nieprzetworzonych składników. Udało mi się was już przekonać?
Jeśli nie do końca to rzućcie okiem na korzyści.
Uważnie czytajcie etykiety! W skład tradycyjnego bochenka chleba razowego powinno być min. Zastanawiałam się nad zalecanymi dla wszystkich grup krwi chlebami: Ezechiela i esseńskim.
Gdy k Zobacz więcej. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga Polska Zupa. Skład takiego chleba jest bardzo prosty – nie zawiera drożdży, soli, substancji słodzących, mąki, mleka ani konserwantów.
Dodatkowo gdy dojrzeją stają się bardzo słodkie, ponieważ w swym składzie zawierają głównie węglowodany, które stanowią około 50– zawartości. Taki chleb łatwiej było łamać niż kroić i zapewne stąd wziął się powszechnie znany w wielu kulturach zwyczaj obrzędowego łamania chlebem. Maju, chleb esseński (inaczej chleb Ezechiela ) nie zawiera drożdży ani zakwasu, w oryginalnej wersji składa się z samej skiełkowanej pszenicy, która. Chleb świętojański – skład.
Wiele osób robi takie chleby na zakwasie, podawane są różne proporcje składników, a niektórzy utożsamiają chleb Ezechiela z chlebem esseńskim – nie. Podczas gdy większość pieczywa zawiera dodatek cukru, chleb Ezechiela nie zawiera żadnego. Jest również wytwarzany z organicznych, kiełkujących pełnych ziaren. Proces kiełkowania znacznie zmienia skład odżywki zbóż. Tym chlebem odżywiał się Ezechiel kiedy przez lata przebywał na pustyni.
Taki post o chlebie i wodzie na pewno przydałby się każdemu:) Jeden dzień, dwa dni? Muszę nad tym pomyśleć!
Nigdy nie miałam w składzie swoich chlebów takiego zestawu zbóż i ziaren. W skład zwykłej, białej mąki wchodzi samo bielmo, czyli oczyszczone wcześniej nasiona. Natomiast pieczywo pełnoziarniste jest cięższe, lekko lepiące, mokre i koloru brązowego.
Owoce (strąki) tego oryginalnego drzewa są niezwykle pożywne. Często w piekarni stajemy przed trudnym wyborem - które pieczywo należy wybrać? Głównie są to cukry, ale także skrobia i celuloza. Jakie jest zdrowsze?
Niewielu potrafi dokonać właściwego zakupu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.