Czosnek ze względu na specyficznych aromat, charakterystyczny ostry smak jest doskonałą przyprawą do szpinaku. Nadaje potrawom intensywny akcent zapachowy i smakowy. Do szpinaku pasuje również zielona pietruszka, bazylia i rozmaryn – wystarczy drobno je posiekać i dodać do potrawy pod koniec duszenia, a sałatka z surowego młodego szpinaku znacznie zyska na smaku po dodaniu porwanych liści bazylii.
Przyprawy korzenne. Bardzo prozę o jakieś przepisy.
W głowie mam już jakiś pomysł, ale zastanawiam się, czy jak dodam fety do szpinaku, to trzeba jeszcze dodawać śmietany, czy sama feta ładnie się połączy ze szpinakiem? Jakie przyprawy dodac najlepiej? Dodane przez pumcia w: Tylko o kuchni. Szpinak jest bardzo zdrowy, dlatego warto serwować go podczas rodzinnych obiadów.
Jak go przyprawić, by był smaczny? Do szpinaku warto się przekonać, bo jest naprawdę wartościowym i smacznym warzywem. Trzeba go tylko dobrze doprawić!
Najbardziej lubi czosnek i gałkę muszkatołową, a także towarzystwo pieprzu czarnego.
Szpinak duszony z przyprawami jest zaś uniwersalnym dodatkiem do mięs czy jajka sadzonego. Do tego dochodzą pyszne dania ze szpinaku, takie jak makaron ze szpinakiem, pierogi, naleśniki ze szpinakiem, lasagne, omlety, ciasta francuskie czy zupy. Jak mawia marynarz Popeye: jeśli chcesz być silny, jedz szpinak.
Szpinak niewłaściwie przygotowany nie jest dobry, jednak doprawiony cytryną i czosnkiem smakuje jak marzenie. Gotowany szpinak polecam do naleśników, lasagni oraz innych dań wegetariańskich. Dziś zaprezentuję Wam jakie przyprawy i zioła pasują do niektórych warzyw i grzybów.
Ja do niedawna nie wiedziałam, ale smak i aromat grzybów pięknie podkreśla lubczyk. Dzięki niemu grzyby są bardziej grzybowe:) A co z resztą naszych ulubionych warzyw? Nie daj się zmylić szpinakowi – to że często ląduje na naszych stołach niedoprawiony i bez wyrazu nie znaczy, że nie da się go przyrządzić z charakterem. Jeżeli jeszcze tego nie wiesz, sprawdź jakie cuda ze szpinakiem robi dodatek czosnku, soku z cytryny i przede wszystkim gałki muszkatołowej.
Twinkle: ja bym dała suszone pomidory w oliwie lub takie w formie przyprawy typu suszone pomidory z bazylią lub solo. Ewentualnie spróbowałabym mieszanki greckiej. Szpinak rozmrażamy na patelni, dodajemy sól, pieprz oraz przeciśnięty czosnek. Gdy szpinak ostygnie, dodajemy do niego żółtka z jajek, a białka ubijamy na sztywno. Ubitą pianę dodajemy do szpinaku i bardzo delikatnie mieszamy, dodajmy dwie łyżki mąki i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Szpinak przyrządzać można na niezliczoną ilość sposobów. Można jeść świeże liście szpinaku jako dodatek do kanapek czy do sałatki.
Dobrze smakuje w połączeniu z owocami, zarówno rodzimymi, jak i cytrusami. Idealne do filiżanki gorącego Barszczu czerwonego WINIARY - drożdżowe pierogi pieczone ze szpinakiem i fetą. Szpinak to warzywo, którego właściwości i wartości odżywcze były znane już w starożytnej Persji, skąd prawdopodobnie pochodzi. W VII wieku władca Nepalu przesłał szpinak w prezencie do Chin i stąd warzywo to nazywane było perskim zielem. Maurów do Hiszpanii i od tej pory znano go jako warzywo hiszpańskie.
Jak dobrać przyprawy do dań. Sztuka przyprawiania potraw wymaga pewnych umiejętności dobierania i łączenia smaków. Musimy wiedzieć, jakie smaki pasują do siebie i nie zniszczą danej potrawy.
Należy pamiętać, że przyprawy ostre np. Odpowiedni smak można uzyskać poprzez dobór odpowiednich przypraw. Czym doprawić flaki?
Flaki doprawia się przede wszystkim majerankiem i papryką w proszku. Równie istotną przyprawą jest pieprz. Sekret idealnie doprawionego steka tkwi w. Nie ma chyba drugiej równie męskiej potrawy jak stek. Jednak dobrze przygotowany znajdzie swoje amatorki także wśród płci pięknej. A sekret idealnego steku tkwi w przyprawach.
Potrzebne będą: czosnek, sól, pieprz ziarnisty, sok z cytryny, oliwa z oliwek oraz Twoje ulubione.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.