W związku z czym robisz tyle słoików na ile masz ogórków. Trzeba pamiętać, że zalewa musi być gorąca, ponieważ ogórki konserwowe należy zapasteryzować, a nie da się tego zrobić na zimno. Zobacz także: Jak przyrządzić szparagi?
Jak zatem przyrządzić ogórki w occie? Przepis na ogórki konserwowe. Aby zrobić zalewę należy połączyć wszystkie składniki i zagotować ją, a następnie gorącą zalewać ogórki w słoikach. Ogórki i zalewa to nie wszystko. Jest to bazowa zalewa do ogórków konserwowych, która może posłużyć do robienia różnych marynat.
Marynowanie pozwala jednak na duże urozmaicenie potraw, jeśli do zalewy dodajemy różne dodatki. Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Do słoików włożyć dodatki lub wsypać gotową mieszankę przypraw.
Składniki zalewy zagotować. Zalać nią ogórki i zakręcić pokrywkami. Pasteryzować przez ok. Potem ułóż je pionowo w słoikach i dodaj po 2-ząbki czosnku, ziele angielskie, kilka krążków marchwi, kilka ziaren pieprzu, -plasterki cebuli, cały korzeń chrzanu i koper.
Lista przepisów na ogórki konserwowe w zalewie słodko-kwaśnej z polskich blogów kulinarnych. Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować! W słoikach z przyprawami układać ciasno ogórki, wlać zalewę. Zakręcić słoiki i zapakować do garnków z wodą. Można też ominąć pasteryzację, doprowadzić zalewę do wrzenia i zalać ogórki.
Zeszyt z przepisami mojej babci to prawdziwy skarb. Wszystkie przepisy są sprawdzone i pyszne! W zeszycie tym jest przepis na domowe ogórki w occie, a że teraz pora na robienie ogórków w słoikach na zimę to i dziś przepis na domowe ogórki konserwowe. Zalewa do ogórków konserwowych.
Uwielbiam je podjadać w ilościach niemal hurtowych i są obowiązkowym elementem śniadań, zwłaszcza wtedy, gdy gruntowe nie są dostępne. Domowe ogórki konserwowe powinny być twarde i chrupiące. I według tego przepisu zawsze się udają! Na dno słoików ułożyć koper, kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, kawałek oskrobanego korzenia chrzanu, liść laurowy, łyżeczki gorczycy, po pokrojone ząbki czosnku.
Słoiki umyć, wyparzyć, odstawić do góry dnem. Następnie pionowo układamy umyte i osuszone ogórki. Umyte ogórki ciasno układamy w słojach, dopasowujemy średnie i małe ogórki.
Gorącą zalewą napełniamy słoiki na wysokość ułożonych ogórków. Dobrze zakręcamy dopasowując nakrętki. Wstawiamy do dużego garnka, nalewamy wody i pasteryzujemy minut.
Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier i sól. Całość razem wymieszać i zagotować zalewę. Ostudzić i wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy. Przygotowanie dania ogórki w zalewie musztardowej Z podanych składników przygotować zalewę i gotować ją minut.
Obrane ogórki pokroić wzdłuż na części, układać w słoikach dokładając przyprawy i zalać przestudzoną zalewą. Jeśli wypróbowałaś już ogórki curry, ogórki małosolne czy pikle i chciałabyś poznać inne ciekawe przepisy z tym warzywem, wypróbuj ogórki w zalewie musztardowej. Z pewnością polubisz ich słodko-ostry smak.
Rokrocznie kupuje kilkadziesiąt kilogramów ogórków, cześć kiszę w beczkach a druga część wkładam do słoików i przygotowuje z nich najsmaczniejsze w świecie domowe ogórki konserwowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.